O Azeite de Oliva Extra Virgem da Prosperato pode ser utilizado em milhares de receitas deliciosas. Uma delas, preparada pela nutri chef do Espaço Gourmet Blue Ville, Helena Gorziza, é o Arroz Thai de Bacalhau. Confere a receita, garante o azeite Prosperato para dar o sabor especial e faz para o pessoal de casa. Ingredientes (para quatro pessoas): 200 g de arroz Thai Jasmim Blue Ville 100 ml de Azeite de Oliva Extra Virgem Prosperato 400 g de bacalhau desfiado e dessalgado

O nosso lançamento do já premiado Prosperato Exclusivo Picual foi destaque no portal Paladar Estadão. Confira a matéria feita pela Isabelle Moreira Lima: A Prosperato lançou seu primeiro azeite varietal feito 100% com a cepa Picual. Muito comum na Espanha, este tipo de azeitona ainda é raro por aqui. Com aroma intenso e fresco, o azeite tem leve e agradável amargor na boca. A primeira safra já recebeu prêmios, como a medalha de ouro no Terraolivo 2017, concurso realizado em I

Uma reportagem muito interessante, publicada na revista Isto É, apresenta uma pesquisa da Temple University. O cientista Domenico Praticò, que trabalha na instituição americana, mostra que o azeite de oliva melhora a função cognitiva e ajuda a preservar a memória. Uma colher de sopa por dia. Apenas esta quantidade de azeite e, depois de seis meses, seu cérebro já estará mais afiado. Parece simples, e é, segundo o cientista Domenico Praticò, da Temple University, nos Estados U