Prosperato Mediterrânica: Espanha Intenso

Inspirada na origem do azeite e na rica cultura do Mediterrâneo, a linha Mediterrânica da Prosperato representa a nossa busca constante pela excelência.

Cada azeite desta linha é fruto do trabalho do mestre de lagar Rafael Marchetti, que há mais de 15 anos estuda e visita lagares e, na Espanha, encontrou diferentes variedades para revelar novos sabores e aromas.

Aliado a isso, aplicou técnicas de assemblage para elaborar criações equilibradas, com perfis sensoriais precisos e memoráveis, adaptados ao paladar brasileiro.

Diferente de um blend, no assemblage o encontro acontece depois da elaboração de cada azeite.

Assemblage não é simplesmente combinar diferentes azeites: é conhecer os atributos de cada um e, com a proporção exata, revelar sabores e aromas únicos.

Cada azeite Prosperato é resultado de um olhar criterioso e criativo sobre o mundo do azeite.