Receita de vinagrete com azeite Prosperato

4/5/2017

Perfeito para ser usado como molho para salada ou como acompanhamento para pratos com as mais variadas carnes, o vinagrete é uma mistura de azeite de oliva extra virgem, vinagre e especiarias.

 

A chef de cozinha Arika Messa, sócia do BETA Food - Inteligência Gastronômica, em Porto Alegre, preparou uma receita especial de dar água na boca. Confere e já prepara os ingredientes para fazer no fim de semana :)

 

Ingredientes (para quatro pessoas):
1 Tomate
1 Cebola
2 Dentes de alho
3 Talos de cebolinha
1 Beterraba
1 Pimenta dedo-de-moça
1 col. sopa (5g) de salsinha picada
2 col. sopa (10g) de vinagre balsâmico
2 col. sopa (10g) de vinagre de maçã
8 col. sopa de azeite de oliva extra virgem Prosperato
Sal a gosto

 

Assista ao modo de preparo!

 

 

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